FI&S voorziet de voedselverwerkende industrie van technologische functionaliteiten door het ontwikkelen, produceren en verkopen van o.a. op maat gemaakte blends. De technologische functionaliteiten die FI&S te bieden heeft zijn onder meer structuur, textuur, binding, coating, opbrengst, houdbaarheidsverbetering, smaak en kleur. Door het aanbod is FI&S in staat de producten waardevoller te maken op het gebied van economie, klantbeleving, kwantiteit, productkwaliteit, proceskwaliteit, consistentie, (voedsel)veiligheid, betrouwbaarheid en uitstraling.